La folle histoire du houblon en Flandre: les prémices d’une renaissance (5/6)
La culture du houblon se développe à nouveau en Flandre depuis quelques années. Nous avons rencontré des houblonniers flamands récemment installés. Ils font le même constat: « la Flandre est une terre de houblon mais acquérir du foncier relève de l’impossible ». Riquier Thevenin et Julien Hennon se contentent des hectares qu’ils possèdent. Le premier s’est vu obtenir 3 hecta…